Fideos fussili con salsa de alcauciles y tomates

Fideos fussili y alcauciles

Esta preparación de fideos fussili con salsa alcanza para 6 porciones de 330 calorías cada una. Sencilla receta de pasta de bajas calorías…

Ingredientes para preparar los fideos fussili con salsa

  • 1 paquete de fideos fussili
  • 1 cebolla picada
  • Medio pimiento verde picado
  • 4 tomates maduros pelados, sin semilla
  • 2 dientes de ajo picados
  • 8 corazones de alcaucil al natural
  • 1 cucharadita de salvia
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta
  • Perejil para espolvorear

Preparación

  1. Para empezar, hervir los fideos, durante 10 minutos, en abundante agua con un puñado de sal gruesa
  2. A continuación licuar los tomates y los corazones de alcaucil
  3. Luego volcar el licuado en una sartén y mezclar con la cebolla y los ajos picados
  4. Después agregar el pimiento, la salvia, la hoja de laurel y sazonar con sal y pimienta a gusto
  5. Luego revolver y llevar tapado al fuego suave de la hornalla para cocinar durante 5 minutos, destapar y revolver
  6. Continuar la cocción durante 5 minutos más
  7. Seguidamente colar la pasta e incorporar a la sartén
  8. Añadir un cucharón del agua de la cocción de los fideos y revolver
  9. Por último cocinar durante unos minutos, mezclando la pasta con la salsa
  10. Para terminar servir bien caliente, espolvoreado con el perejil picado

Índice de contenido

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *