Esta preparación de fideos fussili con salsa alcanza para 6 porciones de 330 calorías cada una. Sencilla receta de pasta de bajas calorías…
Ingredientes para preparar los fideos fussili con salsa
- 1 paquete de fideos fussili
- 1 cebolla picada
- Medio pimiento verde picado
- 4 tomates maduros pelados, sin semilla
- 2 dientes de ajo picados
- 8 corazones de alcaucil al natural
- 1 cucharadita de salvia
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta
- Perejil para espolvorear
Preparación
- Para empezar, hervir los fideos, durante 10 minutos, en abundante agua con un puñado de sal gruesa
- A continuación licuar los tomates y los corazones de alcaucil
- Luego volcar el licuado en una sartén y mezclar con la cebolla y los ajos picados
- Después agregar el pimiento, la salvia, la hoja de laurel y sazonar con sal y pimienta a gusto
- Luego revolver y llevar tapado al fuego suave de la hornalla para cocinar durante 5 minutos, destapar y revolver
- Continuar la cocción durante 5 minutos más
- Seguidamente colar la pasta e incorporar a la sartén
- Añadir un cucharón del agua de la cocción de los fideos y revolver
- Por último cocinar durante unos minutos, mezclando la pasta con la salsa
- Para terminar servir bien caliente, espolvoreado con el perejil picado
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