Esta receta de torta de bananas es para 8 a 10 porciones en 25 minutos de preparación…
Ingredientes de la torta de bananas
- 1 taza de azúcar para el caramelo y 4 cucharadas para la masa
- Dulce de leche, cantidad necesaria
- 4 o 5 bananas
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 4 cucharadas de harina
El resultado de esta torta de bananas es un postre chatito que se hace en un molde acaramelado y luego, cuando se invierte, ofrece su tentadora superficie cubierta con banana.
Preparación de la torta de bananas
- Poner el azúcar en una sartén y llevar a fuego fuerte hasta que empiece a fundirse. Mover la sartén y, finalmente, mezclar con una cuchara hasta que se forme un caramelo
- Verter el caramelo en una pizzera y extender para cubrir el fondo. Cuando se enfríe, untar con dulce de leche
- Pelar la bananas, cortar en rodajitas y cubrir con ellas totalmente el caramelo de la pizzera prolijamente
- Poner a batir en la procesadora los huevos con el azúcar restante y la esencia, hasta que espesen y crezcan como sabañón
- Dejar de batir y unir la harina con movimientos envolventes
- Verter el batido sobre las bananas y extender nuevamente con una espátula, a fin de cubrirlas bien
- Cocinar la torta de bananas en horno caliente hasta que se note dorada. 7 a 10 minutos. Retirar del horno e invertir sobre una fuente. Pero no sacar el molde. Apoyar sobre él un repasador húmedo, 5 minutos
- Retirar el molde y poner en su lugar a las bananas que puedan haber quedado sueltas
Tips
- Recurrir a la crema chantillí para arreglar las imperfecciones al desmoldar la torta. Ponerla en una manga con boquilla de picos y hacer las formas que sepa. Las nueces también sirven a la corrección.
- Se pueden utilizar aros de ananá en almíbar escurridos en lugar de bananas. También aros de manzana o cualquier otra fruta que no tenga demasiada agua
- La torta de bananas se deja reposar con el molde invertido para que el vapor afloje el caramelo y la decoración caiga fácilmente
Índice de contenido
la torta de es una delicia muestren mas cosas que se puedan hacer con banana y creman,etc…son una delicia
bay!!!!(L)(L)pongan mas recetas!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!**********
acobo de hacer la torta esperemos que este rica ,sale un aroma esquisito gracias y que me quede bien
HUY QUE DELICIA DE TORTA LA HIZE Y ME QUE DO DELI DEBERIAN HACERLA ES MUY FACIL BAY…………………