Esta receta de torta canastera es para 8 a 10 porciones…
Ingredientes para la torta canastera
- 1 pote de 250 centímetros cúbicos de crema de leche
- 1 pote del mismo tamaño que el anterior de azúcar
- 2 potes de harina leudante y extra para el molde
- 2 yemas
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 2 claras
- Manteca para el molde
La torta canastera es una torta de muy fácil preparación, mezclando simplemente los ingredientes y agregando claras batidas a nieve.
Preparación de la torta canastera
- Colocar en un bol la crema de leche y el azúcar, sin batir
- Añadir la harina y las yemas, sin batir
- Incorporar al bol la esencia de vainilla
- Unir todo con una cuchara, sin batir pero aireando la preparación al mezclar
- En un bol aparte, batir las claras a nieve
- Unir suavemente las claras batidas a la preparación anterior
- Verter en un molde previamente enmantecado y enharinado
- Cocinar la torta canastera en horno moderado, de 45 minutos a 1 hora
- Desmoldar sobre rejilla y dejar enfriar muy bien antes de servir
Tips
- Se puede reemplazar la esencia de vainilla por ralladura de limón o de naranja, o por esencia de almendras. Y se puede enriquecer la torta canastera con pasas de uvas o nueces trituradas o cascaritas de naranja abrillantadas y bien picadas
Índice de contenido
unas de las tantas que prepare es la torta canasta me encanto todo esta rebueno gracias