Esta receta de copa africana es para 6 porciones en 10 minutos. Rápida y deliciosa…
Ingredientes para preparar la copa africana
- 100 gramos de nueces
- 1 taza de pasas de uvas rubias
- 1/2 taza de whisky
- 1 kilo de helado de chocolate
- 6 cucharaditas de dulce de leche de repostería
- 1 latita de salsa de chocolate. Charlotte
La copa africana es un postre lleva base de helado de chocolate enriquecida con pasas de uva, dulce de leche, nueces y charlotte. Además va perfumada con whisky. Puede adaptarla a los sabores que más le gustan.
Preparación
- Mojar con agua los vasos para whisky o copas y estacionarlos en el freezer. Picar las nueces y reservar
- Poner a remojar las pasas de uva en el whisky y reservar en un bol
- Llegado el momento del postre, armar los vasos o copas colocando en el fondo dos bochas o cucharadas de helado de chocolate
- Luego agregar una cucharada de pasas al whisky y algo de whisky
- Sobre las pasas, una cucharada de dulce de leche
- Añadir al helado un chorrito pequeño de salsa de chocolate
- Por último una lluvia de nueces picadas sobre la copa africana
Tips
- Las pasas remojadas en whisky u otro licor se pueden conservar en la heladera y usarlos cuando sean necesarias
- En esta copa africana en vez de nueces picadas se puede utilizar praliné: mezclar las nueces con azúcar a punto caramelo, volcar sobre la mesada enmantecada y, cuando se enfríe, romper en trozos y triturar con el palote
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