Ensalada de Tomate y Mozzarella

Ensalada de Tomate y Mozzarella

4 porciones en 10 minutos…

Ingredientes

  • 4 tomates no muy maduros
  • 1 mozzarella
  • 1 cucharada de albahaca picada
  • Medio vaso de aceite
  • 4 filetes de anchoas
  • 50 gramos de aceitunas negras
  • Sal, pimienta

Preparación

  1. Cortar lo tomates en rodajas y colocarlos en una fuente
  2. Cortar la mozzarella y las anchoas en trocitos
  3. Cubrir los tomates con la mozzarella, las anchoas, las aceitunas negras y la albahaca
  4. Mezclar el aceite, sal y pimienta en un tazoncito
  5. Verter este condimento sobre la ensalada

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