Cucuruchos de Queso Sorpresa

Cucuruchos de Queso
Cucuruchos de Queso

Esta receta fácil de cucuruchos de queso es para 4 porciones en 1 hora de preparación…

Ingredientes para los cucuruchos de queso

  • 200 gramos de queso tipo fontina, cortado en tajadas
  • 150 gramos de jardinera de hortalizas al vinagre (pickles)
  • 4 zanahorias tiernas
  • 3 tallos de apio
  • 1 cebolla de verdeo
  • Algunas hojas de lechuga
  • 1 taza de salsa de mayonesa

Preparación cucuruchos de queso

  1. Rallar las zanahorias, cortar en trocitos los tallos de apio tiernos y mezclaros junto con los pickles picados con la salsa de mayonesa
  2. Envolver las tajadas de queso (finas) formando un cucurucho, sujetándolos con un palillo
  3. Rellenarlos con la mezcla preparada. Ensartarle anillitos de cebolla
  4. Disponer los cucuruchos de queso rellenos en una fuente, guarnecerlos con hojas de lechuga y el resto de la cebolla cortada en aros
  5. Colocar en el centro, si desea, entre hojas de apio  flores de queso y zanahoria que se pinchan con palillos y se sujetan a un trozo de zanahoria

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