Pan de carne a la sartén. Alternativa al clásico pan de carne al horno

Esta preparación de pan de carne a la sartén alcanza para 6 porciones. Recetas tradicionales con carne…

Ingredientes

• Medio kg de carne picada
• 2 cucharadas de ají verde picado
• 1 cebolla picada
• 3 cucharadas de apio picado
• 2 tazas de copos de maíz
• 1 huevo batido
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de manteca
• 1 cucharadita de ketchup
• 1 cucharadita de salsa de soja
• 1/4 cucharadita de mostaza

Preparación

1. Para empezar colocar en un bol o recipiente chico la carne picada, el ají, la cebolla, el apio, los copos de maíz y el huevo batido
2. Después agregar sal, ketchup, salsa de soja y mostaza. Luego mezclar bien todo
3. Poner manteca en una sartén chica, llevar al fuego y una vez derretida volcar sobre ella la mezcla de los pasos 1 y 2, presionando bien, formando una tortilla
4. Tapar luego la sartén y cocinar a fuego suave durante 20 minutos
5. Para terminar desmoldar el pan de carne sobre un plato caliente y servir enseguida

Tips

• Esta receta de pan de carne se puede acompañar con papas hervidas con perejil picado, espárragos hervidos y rociados con un poco de manteca derretida y con huevo duro picado