Conejo Con Especias Bien Aromático

Conejo con Especias

Este plato de conejo con especias es para 6 porciones de 315 calorías cada una. Recetas de bajas calorías…

Ingredientes

  • 1 Conejo magro. 1 kg aprox.
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • 3 cucharaditas de curry en polvo
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
  • 1 cucharadita de vino marsala
  • 1 cucharadita de castañas picadas

La carne de conejo es muy sabrosa y similar a la de pollo; por lo que puede intentar la receta utilizando ave. Pero no se prive de probarlo; más aún teniendo en cuenta que se consigue fácilmente en los supermercados.

Preparación

  1. Limpiar el conejo para quitar los restos de vísceras y lavarlo muy bien con agua fría. Secarlo y acomodarlo en una asadera para horno
  2. Precalentar el horno a temperatura moderada. 180 °C
  3. Licuar el ajo, la salsa de soja, el curry en polvo, el jengibre, el vino Marsala y el jugo de limón. Si fuera necesario, agregar más vino y jugo de limón para facilitar el licuado
  4. Adobar muy bien el conejo con la mezcla resultante y dejarlo macerar durante 1 hora en la heladera. Retirarlo, acomodarlo sobre la rejilla de la asadera y llevarlo al horno
  5. Cocinar durante 50 minutos aproximadamente. Pincelar, de vez en cuando, con el fondo de cocción
  6. Espolvorear el conejo, 5 minutos antes de que esté listo, con las castañas picadas. Servir bien caliente

Índice de contenido

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *