Pavo con jamón crudo, un plato ideal para las fiestas

Pavo con jamón crudo
Pavo con jamón crudo

Esta receta de pavo con jamón crudo nos ofrece una oportunidad especial para lucirnos estas fiestas con este plato muy especial, que combina el suave sabor del pavo con un delicioso jamón crudo. Se puede consumir tanto frío como caliente por lo que se puede ocupar como plato principal o entrada.

Ingredientes para preparar pavo con jamón crudo

  • 1 pechuga de pavo
  • 150 gramos de jamón crudo
  • Sal y pimienta

Para la guarnición:

  • 3 paltas
  • 3 naranjas
  • 100 gramos de champiñones
  • 50 cc de jugo de naranja
  • Sal y pimienta

Para la salsa:

  • 2 platas
  • 150 gramos de queso crema
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 200 gramos de crema de leche
  • 2 cucharadas de limón
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Para empezar retirar la piel a la pechuga de pavo y salpimentar
  2. Después superponer sobre una tabla las fetas de jamón crudo y envolver con ellas la pechuga de pavo
  3. Cubrir luego con papel de aluminio y colocar en una placa. Seguidamente, cocinar en horno moderado durante 30 minutos. Antes de finalizar la cocción, retirar el papel de aluminio para que se dore la carne
  4. Para guarnición, pelar y cortar en tajadas las paltas. Cortar en gajos las naranjas y retirar el hollejo. Luego cortar por el medio los champiñones. Colocar luego en un bol todos los ingredientes y salpimentar. Por último rociar con el jugo de naranja y mezclar todo
  5. Para la salsa, procesar las paltas junto con el queso crema y la mayonesa. Después pasar a un bol y mezclar con la crema de leche y el jugo de limón. Salpimentar y mezclar
  6. Para terminar cortar en rodajas la pechuga de pavo, rociar con la salsa y acompañar con la guarnición

Sea el primero en comentar

Deje una respuesta

Su dirección de E-mail no será publicada.


*