Arroz con Salchicha, sencillo y aromático

Arroz con Salchicha
Arroz con Salchichas

Esta receta de arroz con salchicha es para 4 porciones en 30 minutos de preparación…

Ingredientes para el arroz con salchicha

  • 350 gramos de arroz
  • 300 gramos de salchicha
  • 20 gramos de manteca
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 vaso de vino blanco, seco
  • 1 cápsula de azafrán
  • 700 gramos aproximado de caldo
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal

Preparación de arroz con salchicha

  1. Cortar la salchicha en trocitos de unos 3 centímetros de largo
  2. Dorarla en una cacerola, con la manteca, el aceite y la cebolla picada
  3. Agregar el vino, dejarlo evaporar, agregar el arroz, mezclarlo y saltearlo unos 2 minutos
  4. Añadir el azafrán disuelto en un poco de caldo, mezclar y cocinar agregando, cada tanto, un poco de caldo hirviente, hasta que el arroz esté a punto
  5. Salar lo necesario y ponerlo en una fuente. Servir en seguida

Tips

  • Acompañar con vino tinto de cuerpo

Sea el primero en comentar

Deje una respuesta

Su dirección de E-mail no será publicada.


*