Risotto de Verduras Asadas
6 porciones. Cocina típica de Italia. Para elaborar un buen risotto es importante que no se interrumpa la cocción del arroz y que el líquido que se vaya incorporando esté siempre a punto de ebullición… […]
Cocina Italiana
Bruschetta con mortadela, parmesano y tomates
6 porciones. Cocina típica de Italia. Se trata de un típico entremés italiano que puede realizarse con casi cualquier ingrediente y no requiere de mucha elaboración… […]
Pastel de Zite al Horno, Pasticio de Zite
6 porciones. Cocina típica de Italia. El pasticio di zite al horno suele servirse como plato único porque resulta muy completo y saciante. Al valor nutritivo que de por sí ya tienen la pasta y el queso, se le añade un completo relleno… […]
Pizza de las Cuatro Estaciones
4 pizzas individuales. Cocina típica de Italia. Esta receta propone elaborar 4 pizzas individuales que aúnan sabores de las 4 más clásicas… […]
Risotto con Funghi Porcini arroz y hongos nunca fallan
4 porciones. Cocina típica de Italia. Se trata del típico risotto enriquecido con funghi porcini. Los secretos de este plato, además del sabor especial que le aportan los hongos y el vino blanco, son emplear la cantidad exacta de manteca.. […]
Risotto a los Cuatro Quesos con buena calidad de ingredientes
La calidad de los ingredientes lo es casi todo en este risotto a los cuatro quesos. Los quesos deben ser sabrosos y grasosos, como el gorgonzola y el … […]
Crostini de Polenta con Hongos
La receta de crostini de polenta ofrece la posibilidad de llevar a la mesa una gran variedad de platos típicamente italianos cuya base es la harina de maíz. […]
Ñoquis de Ricota y Espinaca con una suave salsa de salvia
Estos ñoquis de ricota y espinaca combinan la cremosidad del queso con la textura de los vegetales. Esta pasta perfumada debe acompañarse con salsas suaves. […]
Cannoli de espinaca mozzarella y jamón
6 porciones en 40 minutos. Esta clásica receta propone algo distinto con la espinaca. Además llevan jamón y mozzarella, se cocinan al horno con una salsa de tomate y crema. […]
Risotto de vino tinto del norte de Italia
Esta receta de risotto de vino tinto es para 8 porciones en 50 minutos de preparación… El rico risotto de vino tinto se sirve como un primer plato o acompañamiento en todo el norte de Italia. […]