Panna Cotta

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6 porciones. Cocina típica de Italia. A los italianos les gustan las formas estéticas de los postres de molde. El postre de crema en molde panna cotta es el favorito del área de Piamonte… […]

Pizza Vegetal

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6 porciones. Cocina típica de Italia. A menudo se relaciona la pizza con la comida rápida y de poca calidad. No es el caso de esta receta casera… […]

Pizza Marinera

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6 porciones. Cocina típica de Italia. El golfo de Taranto goza de unas aguas relativamene cálidas desde primavera hasta otoño cosa que favorece el cultivo de ostras y mejillones… […]

Risotto de Cigalas y Almejas

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6 porciones. Cocina típica de Italia. Normalmente el risotto se elabora con vino blanco. No obstante, si la receta contiene ingredientes de sabor fuerte, el vino tinto puede encajar perfectamente… […]

Risotto de Verduras Asadas

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6 porciones. Cocina típica de Italia. Para elaborar un buen risotto es importante que no se interrumpa la cocción del arroz y que el líquido que se vaya incorporando esté siempre a punto de ebullición… […]

Bruschetta

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6 porciones. Cocina típica de Italia. Se trata de un típico entremés italiano que puede realizarse con casi cualquier ingrediente y no requiere de mucha elaboración… […]

Pastel de Zite al Horno

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6 porciones. Cocina típica de Italia. El pasticio di zite al horno suele servirse como plato único porque resulta muy completo y saciante. Al valor nutritivo que de por sí ya tienen la pasta y el queso, se le añade un completo relleno… […]

Risotto con Funghi Porcini

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4 porciones. Cocina típica de Italia. Se trata del típico risotto enriquecido con funghi porcini. Los secretos de este plato, además del sabor especial que le aportan los hongos y el vino blanco, son emplear la cantidad exacta de manteca.. […]

Risotto a los Cuatro Quesos

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6 porciones. Receta típica de Italia. La calidad de los ingredientes lo es casi todo en este risotto. Los quesos deben ser sabrosos y grasosos… […]

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