Recetas con vino
Risotto de Cigalas y Almejas
6 porciones. Cocina típica de Italia…
Ingredientes
12 cigalas o langostinos
400 gramos de almejas
6 tacitas de arroz arborio
1 tacita de vino blanco
1 litro de caldo de pescado. Doble cantidad que el arroz
2 dientes de ajo
1 cebolla tierna
Unas hebras de azafrán
1 cucharadita de perejil ...
Risotto de Verduras Asadas
6 porciones. Cocina típica de Italia…
Ingredientes
2 pimientos verdes
2 pimientos rojos
2 pimientos amarillos
3 cebollas tiernas
6 tomates
6 tacitas pequeñas de arroz arborio
1 taza de vino blanco
1 litro de caldo de verduras o pollo. El doble de caldo que arroz
2 o 3 ramitas de tomillo ...
Pastel de Zite al Horno
6 porciones. Cocina típica de Italia…
Ingredientes
500 gramos de tomates peritas
3 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo pelado y entero
300 gramos de salchicha parrillera
Media taza de vino tinto
8 hojas de albahaca
4 Huevos
50 gramos de arvejas congeladas
500 gramos de pasta de ...
Risotto con Funghi Porcini
4 porciones. Cocina típica de Italia…
Ingredientes
40 gramos de hongos Porcini secos
1 cucharada de perejil picado
1 diente de ajo
1 cebolla
2 cucharadas de aceite
2 litros de caldo de carne
100 gramos de manteca
400 gramos de arroz arborio
Media taza de vino blanco
100 gramos de queso parmesano ...
Pollo al Vino Blanco
Receta para 6 personas. Cocina al apta para celíacos…
Ingredientes
9 escalopes de pollo
2 cebollas
12 aceitunas verdes sin carozo
1 vaso de vino blanco seco
1 chorro de aceite
1 cucharadita de caldo en polvo
2 dientes de ajo
1 cucharadita de orégano
Sal
Esta receta está prevista ...
Pollo a la Criolla
6 porciones de 390 calorías cada una. Elaborada receta de bajas calorías…
Ingredientes
1 pollo sin piel
2 pimientos verdes cortados en Juliana
2 pimientos rojos cortados en Juliana
4 cebollas de verdeo picadas gruesas
500 gramos de tomates maduros sin semillas, pelados y picados
3 tazas ...
Cazuela de Cerdo y Vegetales
6 porciones. Sencilla receta de bajas calorías…
Ingredientes
500 gramos de carne de cerdo magra, sin hueso
2 zanahorias
1 cebolla mediana picada
3 puerros medianos
1 manzana ácida
1 taza de choclo desgranado
4 tomates maduros sin semillas, pelados
2 tazas de caldo de carne desgrasado
1/2 ...
Filetes de Brótola al Puerro
4 porciones de 245 calorías cada una. Receta sencilla de bajas calorías…
Ingredientes
800 gramos de filetes de brótola
1 taza de caldo de pescado
Medio vaso de vino blanco seco
400 gramos de puerros picados
1 cebolla mediana rallada
1 cucharadita de jengibre
1 cuarto de cucharadita de ...
Mejillones al Vino
4 porciones de 300 calorías cada una. Sencilla receta de bajas calorías…
Ingredientes
1 kg de mejillones sin pelar
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de oliva
4 echalotes picados
1 cucharadita de pimienta blanca en grano
Media cucharadita de romero seco
1 cucharadita de albahaca ...
Pan de Malbec
25 unidades en 35 minutos…
Ingredientes
500 gramos de harina
190 centímetros cúbicos de reducción de vino tinto (ver Tips)
1 cucharada de sal
60 gramos de manteca
Semillas de sésamo, cantidad necesaria
25 gramos de levadura
2 huevos
Deliciosos pancitos preparados con maceración ...
