Risotto de Cigalas y Almejas

21 junio, 2017 0

6 porciones. Cocina típica de Italia. Normalmente el risotto se elabora con vino blanco. No obstante, si la receta contiene ingredientes de sabor fuerte, el vino tinto puede encajar perfectamente… […]

Risotto de Verduras Asadas

20 junio, 2017 0

6 porciones. Cocina típica de Italia. Para elaborar un buen risotto es importante que no se interrumpa la cocción del arroz y que el líquido que se vaya incorporando esté siempre a punto de ebullición… […]

Risotto con Funghi Porcini arroz y hongos nunca fallan

16 junio, 2017 0

4 porciones. Cocina típica de Italia. Se trata del típico risotto enriquecido con funghi porcini. Los secretos de este plato, además del sabor especial que le aportan los hongos y el vino blanco, son emplear la cantidad exacta de manteca.. […]

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