cocina sin sal
Peras al Pomelo
4 porciones de 150 calorías y 6 mg de sodio cada una. Apropiada para hipertensos…
Ingredientes
4 peras no muy maduras
Jugo de 6 pomelos
1 ramito de menta fresca
5 granos de pimienta verde seca
4 cucharadas de edulcorante granulado
Media cucharadita de la mezcla de especias dulces
Cheese Cake de Manzana
10 porciones de 255 calorías y 60 mg de sodio cada una. Apropiada para hipertensos…
Ingredientes
800 gramos de queso blanco sin sal
3 manzanas ácidas ralladas
Jugo de 3 naranjas
4 claras de huevo
2 huevos
2 sobres de gelatina sin sabor
3 cucharadas de edulcorante líquido
200 gramos de bizcochos ...
Chop Suey de Cerdo
4 prciones de 200 calorías y 60 mg de sodio cada una. Apropiada para hipertensos…
Ingredientes
300 gramos de carne de cerdo magra
1 pimiento verde grande
1 cebolla grande
3 blancos de puerro
100 gramos de brotes de soja
5 cucharadas de vinagre de manzana
1 cucharadita de agar-agar
1 vaso ...
Guisado de Verduras
4 porciones de 155 calorías y 136 mg de sodio cada una. Apropiada para hipertensos…
Ingredientes
2 berenjenas grandes
1 coliflor chica
6 tomates maduros grandes
1 calabaza chica
3 zapallitos largos
Medio litro de caldo de verduras desgrasado
2 dientes de ajo picados
1 bouquet garní
1 cucharadita ...
Filete de Pescado con Crema de Espinaca
4 porciones de 315 calorías y 384 mg de sodio cada una. Apropiada para hipertensos…
Ingredientes
1 kg de filetes de pescado. Merluza, abadejo, brótola, etc.
Jugo de 1 limón
5 echalotes picados
Media cebolla rallada
400 gramos de espinaca limpia
240 gramos de queso untable descremado
2 ...
Cazuela de Arroz Integral y Garbanzos
6 porciones de 360 calorías y 22 mg de sodio cada una…
Ingredientes
250 gramos de arroz integral
250 gramos de garbanzos remojados
Medio pimiento verde picado
Medio pimiento rojo picado
4 tomates maduros sin semillas, pelados y picados
1 cebolla grande picada
2 dientes de ajo picados
1 litro ...
Spaghetti con Brócoli
4 porciones de 500 calorías y 17 mg de sodio cada una…
Ingredientes
400 gramos de spaghetti de sémola
5 litros de caldo de verduras desgrasado
2 hojas de laurel
2 dientes de ajo aplastados
400 gramos de brócolli cocidas
4 tomates perita sin semilla, pelados
Medio vaso de vino blanco seco
2 ...
Budín de Remolacha y Zapallo
6 porciones de 150 calorías y 195 mg de sodio cada una…
Ingredientes
500 gramos de remolachas cocidas
500 gramos de zapallo cocido
2 pechugas de pollo
4 claras de huevo
2 dientes de ajo picados
200 gramos de ricota descremada
2 cucharaditas de nuez moscada
1 cucharadita de jengibre
Media ...
Espuma de Naranjas
4 porciones de 135 calorías y 180 mg de sodio cada una…
Ingredientes
400 gramos de queso untable descremado
Jugo de 4 naranjas
Ralladura de la piel de 2 naranjas
2 cucharadas de edulcorante granulado
Gajos de 2 naranjas cortadas a vivo
3 claras de huevo
Medio sobre de gelatina sin sabor
Compota de Frutas de Estación
4 porciones de 170 calorías y 5 mg de sodio cada una…
Ingredientes
2 manzanas ácidas
2 pomelos
2 naranjas
2 peras
Jugo de 2 naranjas
Medio litro de agua
3 cucharadas de edulcorante en polvo
2 clavos de olor
1 rama de canela
Media cucharadita de jengibre
1 cucharadita de mezcla de especias ...
