Fresas merengadas. Desayuno para niños o postre para amigos

Fresas merengadas
Fresas merengadas

Para 4 porciones de 80 calorías cada una en 25 minutos. Vitaminas y batidos para niños…

Ingredientes para preparar fresas merengadas

  • 300 gramos de fresas
  • 500 ml de leche descremada
  • Edulcorante, a gusto
  • 2 claras
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de cacao en polvo

Esta receta es:

  • Apta para hipertensos
  • Apropiada para el colesterol
  • Apta para la osteoporosis
  • Apropiada para la diabetes, con moderación
  • Apta para celíacos. Utilizar cacao apto para celíacos

Este exquisito batido de fresas merengadas es tan versátil que se puede servir tanto como un desayuno sutancioso para los niños de la casa, o como un postre sofisticado en una cena entre amigos.

Preparación

  1. Para empezar lavar la fresas y retirar los cabitos
  2. Luego colocarlas en una licuadora junto con el jugo de limón, la leche y edulcorante a gusto
  3. Después licuar hasta obtener una mezcla homogénea
  4. Seguidamente llevar al congelador hasta que tome cuerpo
  5. A continuación batir las clara a punto de nieve, verter el azúcar y el cacao en forma de lluvia y continuar batiendo hasta obtener un merengue firme
  6. Para terminar deshacer la preparación de fresas con ayuda de un tenedor y mezclarla con el merengue con movimientos suaves y envolventes
  7. Por último servir en vasos y decorar con merengues pequeños

Tips

  • Decorar con rulos de chocolate para una presentación aún más elegante
  • La fresa, además de tener un valor calórico muy bajo, debido a la cantidad de fibra que contiene, ayuda a calmar la sensación de hambre

Originally posted 2011-09-24 19:31:36.


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