Champiñones rellenos light que se cocinan al horno

Champiñones Rellenos
Champiñones Rellenos

Esta plato de champiñones rellenos light alcanza para 4 porciones. Se trata de una receta fácil y rápida con hongos…

Ingredientes para los champiñones rellenos light

  • 12 champiñones grandes
  • 1 ramito de perejil
  • 1 atadito de cebollín
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 pote de queso crema con hierbas
  • 1 huevo
  • Pan o galletas rallados fino
  • 1 cuarto de cucharada de curry
  • 1 pizca de ajo
  • Sal y pimienta

Preparación de los champiñones rellenos

  1. Para empezar retirar los tallos de los champiñones, elegidos grandes, especiales para rellenar
  2. Luego picar fino los tallos, previamente eliminadas las partes terrosas
  3. A continuación mezclar el picado con el queso con hierbas, una buena cucharada de perejil y otra de cebollín picados, el curry, pimienta, sal, una pizca de ajo deshecho y el huevo. Si fuera necesario dar consistencia a la mezcla, agregar una cucharada de pan o galletas ralladas fino
  4. Por último rellenar los sombreros con esta preparación y acomodarlos en una fuente de horno apenas untada con aceite
  5. Para terminar llevarlos al horno caliente durante 15 minutos y servir caliente

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