Esta crema helada resulta en 4 porciones de 100 calorías cada una. Se trata de una receta fácil de postre de bajas calorías…
Ingredientes para la crema helada
- 2 potes de yogur descremado con sabor a vainilla
- 200 gramos de mermelada de frutillas “diet”
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- Jugo de 1 naranja
- 2 claras de huevo
- 100 gramos de frutillas para decorar
- 60 gramos de queso untable descremado para decorar
- Edulcorante
Preparación de la crema helada
- Para empezar, disolver la gelatina sin sabor en el jugo de naranja y calentarla hasta que cominece a formar espuma en los bordes. Luego, retirar del calor y dejar enfriar sin que llegue a su natural consitencia
- A continuación mezclar en un bol el yogur con la mermelada de frutillas “diet” y batir la mezcla hasta que se integre muy bien
- Batir la claras de huevo a punto nieve muy firme
- Mezclar la gelatina disuelta en el jugo con la preparación de yogur y mermelada
- Por último, incorporar las claras mezclando con movimientos envolventes para que el batido se mantenga firme
- Para finalizar, Llenar cuatro copas grandes (pomeleras o compoteras), con la preparación y llevar al heladera durante 2 horas
- Cuando llega el momento de servir, batir el queso con una cucharadita de edulcorante y decorar con la manga. Luego, completar la crema helada con las frutillas enteras
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