Cheese Cake de Manzana | E-Recetas – Recetas de cocina paso a paso

10 porciones de 255 calorías y 60 mg de sodio cada una. Apropiada para hipertensos…

Ingredientes 800 gramos de queso blanco sin sal 3 manzanas ácidas ralladas Jugo de 3 naranjas 4 claras de huevo 2 huevos 2 sobres de gelatina sin sabor 3 cucharadas de edulcorante líquido 200 gramos de bizcochos “Canale” molidos 50 c. c. de leche descremada 50 c. c. de aceite de maíz

Cheese Cake de Manzana

Preparación

1. Precalentar el horno a temperatura moderada. 160 °C
2. Mezclar en un bol el bizcocho molido con el aceite, la leche y dos claras de huevo. Trabajar los ingredientes con la manos hasta obtener una pasta consistente
3. Forrar la base de una tortera desmontable con papel parafinado y hacer un piso con la pasta de bizcochos
4. Hornear la basa de pasta , durante 10 minutos
5. Mezclar el queso con las manzanas, el jugo de las naranjas, el edulcorante, los huevos enteros, dos claras y la gelatina sin sabor
6. Retirar la masa del horno y volcarle encima la preparación de queso
7. Llevar nuevamente el molde al horno y cocinar, como mínimo, durante 45 minutos. La preparación debe dorarse en forma pareja y tomar consistencia
8. Retirar, dejar enfriar por completo antes de servir

Tips

• Esta receta es ideal para acompañar el té o el desayuno. Puede mantenerse en la heladera cubierta con pape de aluminio, durante una semana. El sabor permanecerá inalterable
• En esta receta la indicación sobre la cantidad de sodio está referido al contenido de una porción. 1 gramo de sal equivale a 400 mg de sodio

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