Filetes de Brótola al Puerro | E-Recetas – Recetas de cocina paso a paso

4 porciones de 245 calorías cada una. Receta sencilla de bajas calorías…

Filetes de Brótola al Puerro

Ingredientes 800 gramos de filetes de brótola 1 taza de caldo de pescado Medio vaso de vino blanco seco 400 gramos de puerros picados 1 cebolla mediana rallada 1 cucharadita de jengibre 1 cuarto de cucharadita de comino 6 hojitas de salvia

Liviana y sabrosa receta que puede acompañarse muy bien con arvejas cocidas al vapor.

Preparación

1. Limpiar los filetes de brótola, lavarlos y secarlos. Sazonarlos con sal y pimienta a gusto
2. Calentar en una sartén de paredes altas el caldo de pescado y el vino blanco seco junto con la cebolla rallada
3. Esperar a que roma el hervor, acomodar los filetes de pescado en la sartén y cubrirlos con los puerros picados. Tapar el recipiente y cocinar durante 5 minutos
4. Destapar, dar la vuelta los filetes y mezclarlos con las verduras
5. Volver a tapar y continuar la cocción 5 minutos más. Destapar y condimentar con el jengibre, el comino y la salvia
6. Corregir la sazón con sal y pimienta a gusto y terminar de cocinar durante 10 minutos con la sartén destapada. Servir bien caliente

Temas: Arrollados de ternera a la mostaza, Arroz con Calabacines, Calabacines Rellenos, Cazuela de arvejas y repollo, Cazuela de cerdo y vegetales, Chernia con salsa verde, Cocina reducida en calorias, Comidas Caliente, Comidas con pescado, Comidas con vino, Comidas con vino blanco, comidas de bajas calorias, Comidas Reducidas en calorias, Conejo con Especias, Crema de espinacas, crema de tomates, Dietas reducidas en calorias, Filetes de brotola al puerro, Filetes de pescado al tomate, Fussili con salsa de hierbas, Guiso de lentejas, Medallones de Merluza, Mejillones al Vino, Milanesas de berenjenas, Platos calientes, Platos con pescado, Platos con vino, Platos con vino blanco, Platos de bajas calorias, Pollo a la Criolla, Ramillete de coliflor al tomate, Recetas con pescado, Recetas con vino, Recetas con vino blanco, Recetas de bajas calorias, Recetas reducidas en calorias, Ternera a las dos pimientas

URI para Trackback | RSS de Comentarios