Arrolladitos de Pescado a la Milanesa

Arrolladitos de Pescado a la Milanesa
Arrolladitos de Pescado a la Milanesa

Esta preparación de arrolladitos de pescado resulta en 4 porciones. Se trata de una receta elaborada de bajas calorías…

Ingredientes para los arrolladitos de pescado

  • 8 filetes de abadejo
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 blanco de puerro cortado en juliana
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de salvia
  • 2 claras de huevo
  • 250 gramos de pan rallado para horno
  • 1 taza de caldo de pescado desgrasado
  • Jugo de limón
  • Sal y pimienta

Preparación de los arrolladitos de pescado

  1. Precalentar el horno a temperatura fuerte. 220 °C
  2. Limpiar los filetes de abadejo y sazonarlos con sal y pimienta a gusto
  3. Esparcir sobre los filetes, la zanahoria rallada, el puerro cortado en juliana, el perejil picado y el ajo
  4. Condimentarlos con la salvia y arrollarlos desde la cola a la cabeza. Cruzar cada rollos con un palillo de madera
  5. Pasar los arrollados por las claras de huevo apenas batidas y luego, por el pan rallado para horno
  6. Distribuir los arrollados en una asadera para horno, rociarlos con el jugo de limón y humedecerlos con un poco de caldo
  7. Cocinar los arrolladitos de pescado en el horno durante veinte minutos y retirarlos

Tips

  • Puede servir los arrolladitos de pescado acompañados de una ensalada de zanahorias y brotes de soja

Acerca de Mauricio Robales 886 Articles
Co-fundador de Red Estrategia. Desarrollador en ClicAds.

Sea el primero en comentar

Deje una respuesta

Su dirección de E-mail no será publicada.


*