Rollitos de Pollo apropiados para celíacos

Rollitos de Pollo
Rollitos de Pollo

Esta Receta de rollitos de pollo resulta para 4 personas. Es un plato que se cocina al vapor y es apropiado para celíacos…

Ingredientes para los rollitos de pollo

  • 6 escalopes de pechuga de pollo
  • 4 cucharadas de tapenade
  • 2 pimientos rojos pelados
  • 6 palillos

Esta receta está prevista para preparar en cacerolas de acero, alta, con tamiz. Puede hacerse adaptando utensilios del  uso doméstico. Sin embargo esta olla alta adptada al vapor suave ya existe en el mercado. La inversión valdrá la pena.

Preparación de los rollitos de pollo

  1. Poner la cacerola al fuego con un cuarto de agua
  2. Aplanar los escalopes
  3. Untarlos con una cucharada de tapenade
  4. Cortar los pimientos al mismo tamaño que las escalopes
  5. Colocar una de estas lonchas en la tapenade
  6. Enrollar la carne y sujetarla con un palillo
  7. Cocer los rollitos de pollo en el tamiz, al calor del vapor de la olla, durante unos 20 minutos

Tips

  • La tapenade original de la Provenza francesa, es una deliciosa pasta para untar a base de aceitunas, alcaparras y anchoas
  • Cocer en el tamiz, significa colocar el mismo dentro de la cacerola al fuego con el agua hirviendo (hornalla al mínimo), de manera que el contenido se cuece al vapor de ésta última
También puede preparar:  Alfajor Mercedes un clásico que le gusta a todo el mundo
Acerca de Mauricio Robales 886 Articles
Co-fundador de Red Estrategia. Desarrollador en ClicAds.

Sea el primero en comentar

Deje una respuesta

Su dirección de E-mail no será publicada.


*