Receta para 6 personas. Cocina al apta para celíacos…
Ingredientes
- 9 escalopes de pollo
- 2 cebollas
- 12 aceitunas verdes sin carozo
- 1 vaso de vino blanco seco
- 1 chorro de aceite
- 1 cucharadita de caldo en polvo
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de orégano
- Sal
|
 Pollo al Vino Blanco |
Esta receta está prevista para preparar en cacerolas de acero, alta, con tamiz y bol. Puede hacerse adaptando utensilios del uso doméstico. Sin embargo esta olla alta adptada al vapor suave ya existe en el mercado. La inversión valdrá la pena.
Preparación
- Poner la cacerola al fuego con un cuarto de agua
- Cocer las pechugas de pollo deshuesadas en el tamiz durante 15 minutos. Reservar
- Pelar y picar las cebollas y el ajo
- Poner el aceite en el bol encima de la cacerola llena con un tercio de agua
- Sofreír durante 5 minutos las cebollas, el ajo y el orégano
- Añadir el pollo precocido, las aceitunas y el vino
- Verificar la condimientación. Cubrir
Tips
- Cocer en el tamiz o en el bol, significa colocar estos recipientes dentro de la cacerola al fuego con el agua hirviendo (hornalla al mínimo), de manera que el contenido se cuece al vapor de ésta última
- Si sobrase mucho caldo, utilizarlos como base para una salsa o congelarlo para la próxima cocción
Temas: Algas hizikis, Arroz al Vapor, Arroz al vino, Arroz Amarillo, Arroz Amarillo al Vapor, Arroz Maritimo, Arroz Verde, Cocina al vapor, cocina con pescado al vapor, Cocina para celiacos, Cocina rapida, Cocina sana, Comidas al Vapor, Comidas Calientes, Comidas con pollo, Comidas con pollo al vapor, Comidas con vino, Comidas con vino blanco, Comidas para cuidar la salud, Comidas sanas, Cookies, Dietas para celiacos, Escalibada, hamburguesa de copos de quinoa, Hizikis con Especias, Lasaña de papas, Mousse de gambas, Mousse de zanahoria y pescado, pan basico, Papas doradas, Papillote de pescado, Pescado al Pimenton, Pescado al vapor, Pescado con Mostaza, Pescado con Tapenade, Platos con vino, Pollo al Vino, Pollo al vino blanco, Pollo con Ciruelas, Pollo con Limón, Pollo Oriental, Raviolis, recetas al vapor, recetas con algas, Recetas con pollo, Recetas con pollo al vapor, Recetas con vino, Recetas con vino blanco, Recetas de Comidas para celiacos, Recetas Fáciles, Recetas para Celiacos, Recetas para cuidar la salud, Rollitos de Pollo, Salmon Relleno, Salsa boloñesa sin carne, salsa de tomates, Salsas, Salsas al Vapor, Salsas especiales, Soja dextrinada, Terrina de Pollo, tortilla de papas, Tortilla de papas para celiacos