Sopa Inglesa de Dulce de Leche y crema chantilly

Esta receta de sopa inglesa con dulce de leche alcanza para 4 porciones. Recetas de repostería. Tortas, tartas, pasteles, postres…

Ingredientes para la sopa inglesa

• 1 bizcochuelo de vainilla
• Almíbar: iguales cantidades de azúcar que de agua hervida durante un período de 2 minutos
• 200 gramos de dulce de leche
• Fruta de estación, para decorar

Crema Chantilly

• 500 gramos de crema de leche
• 2 cucharadas de azúcar impalpable
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación de la sopa inglesa

1. Para empezar, cortar el bizcochuelo en 3 capas del mismo espesor
2. Después, humedecer la capa inferior con almíbar y untar con la crema chantilly
3. Luego, disponer la capa intermedia de bizcochuelo, humedecerla y untar con dulce de leche
4. A continuación, tapar con la última capa humedecida con almíbar y untar con crema chantilly
5. Luego, dividir en 4 porciones
6. Para finalizar, cargar una manga con pico rizado con dulce de leche y dibujar rulos
7. Terminar con fruta de estación