Scons Con Higos | E-Recetas – Recetas de cocina paso a paso

25 porciones. Con trozos de higos, imperdibles…

Scons con Higos

Ingredientes 100 gramos de queso rallado, y extra para el armado 80 gramos de higos turcos 230 gramos de harina 20 gramos de fécula de maíz 60 gramos de azúcar 1 pizca de sal marina 150 gramos de leche 4 unidades de yemas Huevo batido, cantidad necesario para el armado

Se diferencian de los tradicionales no sólo por su form. Estos scons tienen un sabrosísimo sabor a queso parmesano y aditivo increíble con la inclusión de pequeños trozos de higos turcos.

Preparación

1. Hacer una corona con la harina, la fécula de maíz, la sal y el polvo para hornear. En el centro colocar los demás ingredientes menos los higos
2. Comenzar a integrar. Unir todo sin amasar, para que no tome liga
3. Por último agregar los higos picados bien chicos. Dejar descansar durante 5 minutos
4. Estirar la masa con el palote, hasta dejarla de 3 cm de alto
5. Cortar cuadrados de 2 x 2 cm y colocarlos en una placa para horno enmantecada
6. Pintarlos con huevo batido
7. Espolvorear con queso rallado y cocinar en horno a 190°C durante 15 minutos aproximadamente

Tips

• Es importante no darle demasiado trabajo a la masa, para que los scons no queden duros
• Estos scons también se pueden cortar con molde redondo como los tradicionales

Temas: Biscuits Crocante, Copos de Chocolate, Coquitos amarillos, Crocantitos de Avena, Galletitas de manteca, Masitas de coco, mazapan, Muffins de Chocolate, Pastel de chocolate con streusel, Pepitos de Chocolate a la Naranja, Puffs de nueces, Quindins, Recetas con higos, Recetas de Repostería, Recetas dulces, Recetas dulces con queso parmesano, Scons con higos, Tejas de Almendra, Trufas de Avellana, Yemitas azucaradas

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