8 porciones en 30 minutos…
Ingredientes para preparar tarta de atún
- Manteca y harina para la tartera
- 1 disco para pascualina
- 1 lata mediana de atún en aceite
- 1 cebolla grande
- 1 cucharada de manteca
- 1 lata chica de morrones al natural
- 1 lata de arvejas al natural
- 1 pote chico de queso crema
- Sal, pimienta y nuez moscada
- 4 huevos batidos
- Para decorar, rodajas de huevo duro, mayonesa y aceitunas verdes, negras y/o rellenas
En esta receta de tarta de atún se utilizan atún, morrones y arvejas enlatados para prepara un relleno sabroso y rápidamente. Se adorna la tarta con huevo y aceitunas.
Preparación
- Para empezar enmantecar y enharinar la tartera. Forrar con el disco de masa. Terminar los bordes en forma prolija
- Seguidamente abrir la lata de atún, escurrir y desechar el aceite. Desmenuzar luego con un tenedor
- Después pelar la cebolla y picar en la picadora. Rehogar en la manteca y agregar al bol de atún
- A continuación abrir la lata de morrones, escurrir y cortar en cuadraditos
- Añadir el morrón junto con las arvejas previamente escurridas
- Incorporar el queso crema y mezclar. Sazonar la preparación a gusto con sal, pimienta y nuez moscada
- Batir los huevos y luego mezclar con la preparación anterior
- Luego verter la mezcla en la tartera forrada y hornear hasta que el relleno esté firma y la masa dorada. Colocar primero 5 minutos en el piso del horno y después pasar al estante central por 20 minutos aproximadamente
- Se puede adornar para terminar la tarta con rodajas de huevo duro, un toque de mayonesa y aceitunas verdes y negras, dispuestas en forma alternada
Tips
- Para dietas reducidas en colesterol, reemplazar el atún en aceite por atún al natural, la manteca, por una cucharada de aceite y los 4 huevos, por 6 claras apenas batidas
- Para que la yema de los huevos duros no se ponga verdosa, ni bien los retira del agua hirviendo sumérjalos en agua fría
Índice de contenido
parece muy rico. hoy lo voy a hacer. lo que queria preguntar si hace falta si o si la nuez mozcada???? chau. espero su respuesta lo mas rapido posible.. johanna
LA ESTOY PREPARANDO Y CREO QUE ESTARÁ EXQUISITA , MUY FACIL Y RÁPIDO DE HACER.
MUCHAS GRACIAS. SUSANA.
Exquisita!, la hice sin decorarla arriba x que no tenía tiempo, y con la tapa comprada no casera. Y quedo genial igual !
Muchas gracias por esta receta!