Esta receta de pizza de camarones es para 8 porciones en 20 minutos de preparación…
Ingredientes para la pizza de camarones
- 1 prepizza finita
- 2 tazas de camarones pelados
- 3/4 de taza de puré de tomates
- Sal y pimienta a gusto
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de hojitas de peregil
- Aceite de oliva
- 2 cucharadas de pan rallado
- 2 cucharadas de queso rallado
La pizza de camarones es una pizza sabrosa y distinta que lleva una cubierta de camarones enriquecida con perejil, queso, cebolla, tomate y un toque de aceite de oliva antes de dorarse en el horno.
Preparación
- Para empezar colocar el puré de tomates en un bol y condimentarlo con sal y pimienta
- Cortar la cebolla por la mitad sin pelarla y exprimir (con una exprimidora manual) como si fuera un limón o una naranja. Agregar el jugo de cebolla y mezclar bien
- Pelar y triturar los ajos junto con las hojitas de perejil. En una picadora mejor
- Saltear el ajo con perejil unos segundos en 3 cucharadas de aceite, sin dejar que llegue a dorarse
- Agregar el salteadito al tomate, cubrir la prepizza con la mezcla y distribuir armónicamente por encima los camarones
- En un aparte, mezclar el pan rallado con el queso
- Espolvorear los camarones con la mezcla de queso rallado y pan rallado
- Rociar los camarones con un hilito de aceite de oliva
- Por último colocar la pizza en horno caliente 3 minutos, hasta que la cubierta esté suavemente dorada
Tips
- Para evitar que los camarones se sequen y pierdan sabor, hay que dar solamente un golpe de horno a la pizza
- Para usar perejil picado en esta pizza de camarones, poner en un bol con agua hirviendo. Luego colarlo y exprimirlo
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