Pizza con Ananá para disfrutar sabores agridulces

Pizza con Ananá
Pizza con Ananá

Esta receta de pizza con ananá es para 8 porciones en 20 minutos de preparación…

Ingredientes para la pizza con ananá

  • 1 prepizza
  • Mostaza, cantidad necesaria
  • 1 lata chica de ananá al natural
  • 200 gramos de jamón cocido en tajadas
  • 1 pote chico de queso crema
  • 3 cucharadas de azúcar molida
  • 50 gramos de manteca

El jamón y el ananá son sabores que combinan a la perfección además lleva un toque de caramelo que propone algo distinto para la prepizza de siempre.

Preparación de pizza con ananá

  1. Colocar la prepizza en una pizzera y untar con mostaza
  2. Escurrir el ananá y picarlo. Reservar
  3. Quitar el exceso de grasa y el cuerito a las fetas de jamón y cortar en juliana
  4. Mezclar en un bol el ananá picado con el queso crema
  5. Extender la mezcla de ananá con queso crema sobre al prepizza
  6. Tapar la cubierta con la juliana de jamón cocido de forma pareja. Luego espolvorear con azúcar molida
  7. Derretir la manteca una una sartén sobre fuego suave. Luego rociar el azúcar con la manteca derretida
  8. Colocar la pizza 5 minutos en el horno para que se caliente. Pasar unos 3 minutos al estante del grill, hasta que el jamón se acaramele
  9. Cuando el jamón se haya glaseado, retirar la pizza del horno. Servir la pizza con ananá caliente

Tips

  • Puede utilizar para la cubierta de la pizza con ananá, jamón cocido con palmitos en rodajas, más una salsa blanca espesa y bien condimentada. Espolvorear con gruyer cortado en escamas y pimienta negra
  • Puede reemplazar el ananá por duraznos al natural picados. Omitir el queso y extenderlos sobre la prepizza untada con mostazza. Cubrir con jamón, pintar con almíbar, espolvorear con azúcar y gratinar al horno

Originally posted 2009-04-15 12:10:43.


Acerca de Mauricio Robales 294 Articles
Co-fundador de Red Estrategia

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