Pizza al Roquefort para chuparse los dedos

Pizza al Roquefort
Pizza al Roquefort

Esta pizza al roquefort es de 8 porciones en 15 minutos de preparación. Rápido, fácil y los más importante para chuparse los dedos…

Ingredientes para la pizza al roquefort

  • 1 prepizza
  • 150 gramos de queso roquefort
  • 8 rodajitas de queso mozzarella o queso fresco
  • 3 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite
  • 3 cucharadas de crema de leche
  • 1 lata de morrones al natural
  • 50 gramos de nueces mariposa. En mitades

En esta pizza al roquefort se suaviza el sabor del mismo agregando un poco de crema y mozzarella. Especial para los fanáticos del queso.

Preparación de pizza al roquefort

  1. Pelar los ajos y prensarlos. Calentar el aceite en una sartén y saltear los ajos unos segundos. Untar la prepizza con este aceite al ajo
  2. Colocar el roquefort en un bol y deshacerlo con un tenedor. Agregar un de a poco la crema de leche hasta obtener una pastita
  3. Cubrir la prepizza con la crema de roquefort, extendiendo de forma pareja
  4. Tapar el queso roquefort con la mozzarella
  5. Colocar enseguida la pizza en el horno caliente unos 3 o 4 minutos, hasta que la mozzarella se funda
  6. Mientras tanto, escurrir los morrones y cortar en discos del tamaño deseado. Al retirar la pizza al roquefort del horno, adornar la superficie con los discos de morrón
  7. Ubicar sobre cada morrón, una nuez mariposa

Tips

  • En esta pizza al roquefort, para evitar la crema, mezclar el roquefort con salsa blanca mediana hasta obtener una pasta fácil de extender. O procesar la mozzarella con el roquefort y sazonar la pasta a gusto. La receta continua de la misma forma
  • El aceite de ajo en la superficie de la prepizza se utiliza para realzar el sabor del roquefort
  • La crema de leche debe ser usada con cuidado, porque se licua con el calor y puede malograr la cubierta
Acerca de Mauricio Robales 198 Articles
Co-fundador de Red Estrategia

1 comentario en Pizza al Roquefort para chuparse los dedos

  1. hola soy sandra y mi pregunta es que queso para rallar puedo usar estoy embarazada de 5 meses y soy impertensa mis comida es cero de sal pero nesecito un consejo yo estoy usando el por salud sin sal pero cuando como un fideo blanco o arroz no tengo nada para hecharle ya que el queso rallado comun por el momento no lo puedo comer ojala ustedes me puedan dar la marcas del queso sin sal para rallar si es que lo hubiera no?besos gracias

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