Huevos rellenos con atún para las fiestas

Esta preparación de huevos rellenos con atún alcanza para 24 unidades. Especiales de navidad y fin de año. Sencilla receta de entrada apropiada para las fiestas de fin de año…

Ingredientes

• 12 huevos
• 3 cucharadas de mayonesa
• 3 cucharadas de aceitunas verdes picadas
• Medio morrón rojo
• 1 lata de atún
• Sal y pimienta

Preparación

1. Para empezar, en una cacerola hervir los huevos durante 1o minutos
2. Retirar, pelar y abrir por el medio sin que se rompan
3. Retirar luego las yemas y colocar en un bol
4. A continuación pisar e incorporar la mayonesa, las aceitunas, el morrón picado y el atún desmenuzado o procesado. Salpimentar y mezclar bien
5. Después rellenar cada una de las mitades de huevos con la preparación anterior
6. Por último colocar en una fuente amplia decorada con hojas de lechuga y tomates cherry. Para terminar servir los huevos rellenos con atún

Tips

• Si se desea, se puede cambiar el atún por 1 pechuga de pollo o 20o g de jamón cocido picado