Entrada con camarones

Entrada con camarones

Para 6 porciones. Especial de navidad y año nuevo. Sencilla receta con camarones apropiada para las fiestas de fin de año…

Ingredientes

  • 4 tapas rectangulares de masa de hojaldre
  • 1 huevo
  • 250 gramos de queso crema
  • 250 gramos de camarones
  • 2 blancos de apio
  • 1 lata de palmitos
  • 4 cucharadas de salsa golf
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Estirar la masa de hojaldre y cortar rectángulos de 8 cm de largo por 4 cm de ancho
  2. Sobre los bordes superponer dos tiras de 8 cm de largo por 1 cm de ancho
  3. Colocar las piezas en una placa enmantecada y pincelar la super?cie con huevo
  4. Cocinar en el horno a 18o°C hasta que se doren y se forme el hojaldre de la masa
  5. Para el relleno, condimentar con sal y pimienta el queso crema y colocar en la parte central de los rectángulos
  6. Añadir sobre el queso crema los camarones salteados, el apio cortado en rodajas y los palmitos cortados en ruedas. Decorar con la salsa golf

Tips

  • Otras opciones para rellenar las piezas hojaldradas pueden ser rodajas de aceitunas rellenas y anchoas, o morrón rojo y ciboulette

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