Torta de Pan

Torta de Pan

Recetas dulces de tortas, tartas y pasteles…

Ingredientes

  • 4 pancitos del día anterior
  • Medio litro de leche
  • 50 g de manteca
  • 50 g de cacao amargo
  • 100 g de azúcar
  • 50 g de pasas de uva
  • 5 amaretti

Es una torta muy económica y de rico sabor, apropiada para una comida familiar.

Preparación

  1. Enmantecar un molde de 24 cm de diámetro aproximadamente
  2. Ablandar las pasas de uva en un poco de agua
  3. En un bol poner en remojo en la leche los pancitos, dejándolos hasta que estén muy blandos. Escurrir, aplastar con un tenedor, añadir el cacao, el azúcar, las pasas escurridas, los amaretti previamente machacados en el mortero y reducidos a polvo, y la manteca restante en copitos
  4. Mezclar los ingredientes hasta que se hayan ligado bien
  5. Vierter la preparación en el molde eintroducir en el horno, a 175°, durante una hora
  6. Una vez terminada la cocción, separar con la hola del cuchillo la torta de los bordes del molde, volcar en una fuente y servir cuando esté completamente fría

Tips

  • Si se quiere, se puede añadir al compuesto un huevo, 50 g de piñones y de a

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