Esta sencilla receta de panqueques de manzana es para 6 porciones en 10 minutos de preparación. Se puede variar el relleno a gusto…
Ingredientes para panqueques de manzana
- 1 paquete de 12 panqueques
- 1 lata de puré de manzanas
- 1 pote de 250 gramos de crema de leche
- 1 taza de azúcar y 3 cucharadas extra
Estos panqueques de manzana son fáciles de preparar y más si se utilizan panqueques comprados. También se puede comprar un puré de manzanas y un toque de chantillí al final.
Preparación de panqueques de manzana
- para empezar separar los panqueques
- Después colocar sobre ellos una cucharada abundante de puré de manzanas y enrollar suavemente
- Distribuir dos panqueques por plato
- A continuación batir la crema de leche con las 3 cucharadas de azúcar a punto chantillí
- Colocar un copo de crema sobre cada panqueque, y mantenerlos en la heladera hasta el momento de servir
- En el momento de servir, poner el azúcar restante en una sartén sobre fuego fuerte hasta que comience a fundirse. Revolver hasta que se haga caramelo
- Hundir un tenedor en el caramelo y chorrear con él, en forma irregular, la superficie de los panqueques
Tips
- Se puede reemplazar la crema chantillí por una bochita de helado de crema americana
- Para acaramelar de otra forma los panqueques de manzana, colocarlos en una fuente de metal, cubrirlos con azúcar, rociarlos con calvados y prenderles fuego
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