Ensalada Aromática tomates, huevos y especias

Ensalada Aromática

Esta receta de ensalada aromática es para 4 porciones en 20 minutos de preparación…

Ingredientes para la ensalada aromática

  • 4 tomates duritos
  • 1 cucharada de hojas de albahaca picadas
  • 1 pizca de pimentón
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de mostaza en polvo
  • 1 cucharada de vinagre aromatizado con hierbas. Estragón, apio, orégano, etc.
  • 2 huevos duros
  • 1/2 vaso de aceite
  • Sal, pimienta

Preparación de la ensalada aromática

  1. Frotar las paredes de la ensaladera con el diente de ajo
  2. Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en gajos
  3. Acomodarlos en la ensaladera al igual que los huevos cortados en la misma forma
  4. Colocar en un tazoncito el vinagre, una pizca de sal, pimienta y batirlo con un tenedor hasta que la sal se disuelva
  5. Añadir el pimentón, la mostaza y el aceite
  6. Continuar batiendo y cuando los ingredientes estén amalgamados condimentar con ellos la ensalada
  7. Esparcir encima de esta ensalada aromática, la albahaca picada fina y servir

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