Ensalada de Aceitunas Negras

4 porciones en 20 minutos…

Ingredientes

  • 1 planta de lechuga
  • 1 apio-rábano (o 2 corazones de apio)
  • 150 gramos de jamón cocido, en una tajada
  • 1 tajada de lengua escarlata de unos 50 gramos
  • 100 gramos de aceitunas negras
  • 1/2 vaso de aceite
  • El jugo de 1/2 limón
  • Sal

Ensalada de Aceitunas Negras

Ensalada de Aceitunas Negras

Preparación

  1. Pelar y cortar en tajadas finas el apio
  2. Lavar, escurrir, secar y cortar en trozos la lechuga
  3. Mezclarla con la otra hortaliza y ponerlas en una ensaladera
  4. Cortar el jamón y la lengua en tiritas y colocarlas en el recipiente
  5. Sazonar con sal, el jugo de limón, el aceite, mezclando bien
  6. Descarozar las aceitunas negras, cortarlas en rodajitas y colocarlas sobre la ensalada

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