Ensalada Americana con endibias y berro

Ensalada Americana
Ensalada Americana

Esta receta fácil de ensalada americana es para 4 porciones en 20 minutos de preparación…

Ingredientes para la ensalada americana

  • Algunas hojas de berro
  • 1 planta de endibia
  • 1 pomelo
  • 1 cebolla de verdeo
  • 1/2 vaso de aceite
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • Sal

Preparación de ensalada americana

  1. Eliminar los tallos más duros de los berros, dividirlos en ramitos y lavarlos
  2. Limpiar la endibia, escurrirla y cortarla en tajadas
  3. Pelar y separar en gajos el pomelo
  4. Cortar la cebolla en tajadas y separarlas en anillos, ponerlos en agua fría durante no menos de 10 minutos
  5. Mezclar los berros  y la endibia (reservando algunos para la decoración)
  6. Volcar todo en una ensaladera, preferentemente en forma de copa.
  7. Condimentar con una pizca de sal disuelta en el  limón y el aceite
  8. Escurrir los anillos de cebolla y esparcirlos sobre la ensalada americana
  9. Decorar con los gajitos de pomelo y servir la ensalada americana

Originally posted 2009-07-06 20:45:03.


Acerca de Mauricio Robales 294 Articles
Co-fundador de Red Estrategia

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