Pasta de tomates secos ideal para acompañar un risotto

Pasta de tomates secos
Pasta de tomates secos

Esta receta de pasta de tomates secos alcanza para 4 porciones. Recetas de salsas y pastas apropiadas para acompañar risottos…

Ingredientes

  • 100 gramos de tomates secos
  • 150 cc de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 50 gramos de nueces

Preparación

  1. Para empezar hidratar los tomates secos en agua durante una noche
  2. A continuación procesar los tomates hidratados con el aceite de oliva, el ajo y el tomillo hasta formar la pasta
  3. Colocar la pasta de tomates secos en un bol
  4. Para terminar agregar las nueces picadas

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