Esta preparación de crema de calabacín con jamón alcanza para 4 personas en 30 minutos. Recetas rápidas de cremas y sopas…
Ingredientes para la crema de calabacín
- 4 calabacines
- 4 porciones de quesitos
- Media pastialla de caldo de ave
- 100 gramos de jamón en una lonja gruesa
- Agua
- Sal
Preparación de la crema de calabacín
- Para empezar limpiar los calabacines y pelar una tira sí y una no. Después Cortar en rodajas. Poner en un cazo con agua, en la que se habrá disuelto la media pastilla de caldo, justo para que los cubra
- Cocer durante 20 minutos; cuando estén templados, pasar por tandas por la batidora hasta obtener una crema, añadiendo cada vez unas porciones de quesitos
- A continuación cortar en tacos la lonja de jamón y freír hasta que estén doraditos
- Por último probar la crema y rectificar la sazón
- Adornar con los tacos de jamón
Índice de contenido
