Spaghetti Con Cuatro Quesos

Spaghetti con 4 Quesos

Para 4 personas. Recetas de pastas…

Ingredientes

  • 400 gramos de spaghetti
  • 50 gramos de gruyère
  • 50 gramos de fontina
  • 50 gramos de queso mantecoso
  • 50 gramos de queso rallado
  • 50 gramos de manteca
  • Sal

Preparación

  1. Cortar los quesos gruyère, fontina y mantecoso, en fetas más bien finas y colocarlas en un bol con el queso rallado
  2. Poner al fuego una olla con agua salada; cuando hierva, echar los spaghetti
  3. Para la cocción de la pasta, calcular el tiempo según prefiera que esté muy cocida o no
  4. Cuando los spaghetti estén cocidos, verter sobre la holla un hilo de agua fría, para que se interrumpa la cocción
  5. A continuación colarlos, añadir la manteca entera, pero un poco blanda, y mezclar enérgicamente los spaghetti con dos tenedores
  6. Los distintos quesos, al contacto con la pasta hirviendo se derriten en parte, y le transmiten su sabor
  7. Servir los spaghetti cubriéndolos, si se desea, con algunas fetas de cualquiera de los quesos que se utilizaron

Sea el primero en comentar

Deje una respuesta

Su dirección de E-mail no será publicada.


*