Ñoquis con Crema Ácida

Ñoquis con Crema Ácida

Receta para 4 personas. Cocina típica húngara “tejfölös galuska”…

Ingredientes

  • 200 gramos de harina
  • 50 gramos de manteca
  • 2 huevos
  • 200 gramos de crema de leche ácida
  • Sal

Preparación

  1. Batir en un bol los huevos con una pizca de sal
  2. Unir primero una cucharada de harina y luego continuar añadiendo agua y harina hasta obtener una masa de consistencia mediana
  3. Dividir luego la masa en varios trozos, arrollar cada uno de ellos en forma de bastoncito y formar los ñoquis del grosor de un dedal
  4. Cocinarlos en agua hirviendo y escurrirlos
  5. Condimentar con la crema de leche ácida previamente calentada y con la manteca derretida

Acerca de Marcelo Vallejos 119 Articles
Co-fundador de Red Estrategia y Anunico. Creador de mi propia realidad y desarrollador de mi pasiones. Léeme en mi cuenta de Twitter @marcelovallejos

Sea el primero en comentar

Deje una respuesta

Su dirección de E-mail no será publicada.


*