Raviolis con Ragú de Verduras Fácil y Apetitosa

Raviolis con ragú de verduras
Raviolis con ragú de verduras - Recetas fáciles

Esta preparación de raviolis con ragú de verduras alcanza para 4 personas en 1 hora. Recetas sencillas de pastas…

Ingredientes

  • 500 gramos de raviolis de carne
  • 1 rama de apio
  • 1 tomate
  • 2 calabacines
  • 1 pimiento amarillo pequeño
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Queso grana rallado
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Para empezar lavar y cortar las verduras en dados
  2. A continuación, en una cazuela ancha, poner 3 cucharadas de aceite, el ajo troceado y todas la verduras
  3. Después sofreír un poco, añadir medio vaso de vino blanco, salpimentar y dejar que cueza 15 minutos
  4. Incorporar luego el tomate cortado en tacos pequeños y continuar la cocción 5 minutos más
  5. Por último hervir los raviolis en abundante agua, escurrir y pasar a la cazuela con las verduras
  6. Para terminar mantener todo en el fuego otros 2 minutos y espolvorear el queso rallado antes de servir

Originally posted 2013-06-25 17:16:49.


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