Ensalada costera para cuidarse en las fiestas

Ensalada Costera
Ensalada Costera

Esta ensalada costera alcanza para 4 porciones de 185 calorías cada una. Sencilla receta de ensalada de bajas calorías apropiada para las fiestas de navidad y año nuevo…

Ingredientes para preparar la ensalada costera

  • 1 planta grande de lechuga de manteca
  • 1 taza de rabanitos cortados en rodajas
  • 2 ramas de apio cortadas en daditos
  • 1 taza de kani-kama cortado en rodajas
  • 2 peras fileteadas
  • 1 pepino grande cortado en rodajas
  • 100 gramos de aceitunas negras descarozadas
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 2 cucharadas de mayonesa “diet”
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de queso untable descremado
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Para empezar limpiar y lavar las hojas de lechuga
  2. A continuación mezclar la mayonesa con el queso untable descremado y el jugo de limón. Después sazonar con sal y pimienta a gusto y revolver
  3. Seguidamente formar una base, en un plato, con la hojas de lechuga de manteca
  4. Luego distribuir encima las rodajas de pepinos, kani-kama, aceitunas cortadas en rodajas, rabanitos, apio, peras y alcaparras
  5. Por último sazonar con sal y pimienta a gusto, rociar los platos con el aderezo y servir

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