Ensalada con rábanos y mezcla de lechugas

Ensalada con rábanos
Ensalada con rábanos

Esta preparación de ensalada con rábanos alcanza para 4 personas en 10 minutos. Sencilla y rápida receta de ensalada típica de España…

Ingredientes para la ensalada

  • 1 mezcla de lechuga, batavia, escarola, etc.
  • Medio manojo de rábanos
  • 1 yogur natural
  • 1 cucharada sopera de zumo de limón
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharada sopera de ciboulette picado

Preparación de la ensalada

  1. Para empezar lavar y escurrir bien la mezcla de lechugas
  2. Luego lavar y secar los rábanos y cortar en rodajas
  3. A continuación poner todo mezclado en una ensaladera
  4. Por último preparar la salsa, mezclando bien todos los ingredientes y rociar con ella la ensalada
  5. Para terminar salpimentar a gusto y servir bien fresca

Tips

  • Lavar las lechugas sin dejarlas demasiado tiempo en remojo para evitar que pierdan sus vitaminas
  • Las ensaladas verdes deben sazonarse siempre en el último momento. Los rábanos, por el contrario, deben sazonarse en cuanto se hayan cortado en rodajas
  • Se puede dar un toque personal a la ensalada, añadiendo hierbas variadas (perejil, menta, albahaca, etc.)
  • Una buena opción que dejará muy sabrosa a esta ensalada son dados de manzana
  • A la salsa de yogur también se le puede añadir un poquito de mostaza o hierbas picadas

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