Pan de carne de cerdo como a alternativa al pan de carne tradicional

Pan de carne de cerdo
Pan de carne de cerdo

Para 4 porciones de 301 calorías cada una en 70 minutos. Recetas sanas con carne de cerdo apta para hipertensos, celíacos, diabéticos y colesterol…

Ingredientes para preparar pan de carne de cerdo

  • 1 cebolla
  • 1 escalonia
  • 1 diente de ajo
  • Medio pimentón rojo
  • 1 zanahoria
  • 1 cucharada de aceite
  • 600 gramos de carne magra de cerdo picada
  • 2 claras de huevo
  • 1 cucharada de cebollí picado
  • Sal y pimienta, a gusto
  • Aceite en aerosol

La carne molida de cerdo es, sin dudas, una forma muy popular y económica de comer carne. Las verduras presentes en este pan de carne de cerdo, sumadas a los nutrientes provistos por la carne molida, brindan a este platillo un alto valor nutricional y un exquisito sabor.

Preparación

  1. Para empezar picar finamente la cebolla, la escalonia, el diente de ajo, el pimentón y la zanahoria
  2. Dorarlos en una sartén con el aceite, removiendo para que no se quemen. Después retirar del fuego y dejar enfriar
  3. Seguidamente mezclar las verduras picadas con la carne de cerdo. Luego agregar las claras de huevo y el cebollín picado, condimentar con sal y pimenta a gusto y mezclar bien
  4. A continuación verter la preparación en un molde alargado rociado con aceite en aerosol
  5. Por último cocinar en horno precalentado, a temperatura moderada (200 ºC) durante 50 minutos
  6. Para terminar desmoldar con cuidado, cortar en rebanadas y acompañar con puré de zanahorias

Tips

  • Incorporar las proteínas del cerdo en la alimentación diaria, ayuda a tener más variedad en los menús y mantener el valor nutricional

Acerca de Mauricio Robales 292 Articles
Co-fundador de Red Estrategia

Sea el primero en comentar

Deje una respuesta

Su dirección de E-mail no será publicada.


*