Esta preparación de cinta de cerdo alcanza para 4 personas en 45 minutos. Recetas con carne de cerdo…
Ingredientes para la cinta de cerdo
- 400 gramos de cinta de cerdo
- 2 calabacines pequeños
- 2 cucharadas soperas de yogur natural al 0%
- 1 diente de ajo
- Media cucharada de pimienta verde
- Tomillo
- Sal y pimienta
Preparación de la cinta de cerdo
- Para empezar limpiar con un paño y cortar en rodajas no demasiado finas los calabacines
- Luego colocar sobre una hoja grande de papel de aluminio doble, salpimentar y verter sobre ello las cucharadas de yogur, espolvorear con tomillo fresco y el diente de ajo pelado y picado muy fino
- Dorar en la sartén la cinta cortada en tiras durante un par de minutos y luego repartir las tiras sobre los calabacines, sazonar a gusto y añadir la pimienta verda repartiéndola sobre la superficie
- A continuación cerrar el papillote y dejar que se haga en el horno a temperatura media de 25 a 30 minutos
- Para terminar servir en el mismo papillote entreabierto
Tips
- Esta receta se puede preparar también con tiras de ternera, pero habrá que tener cuidado porque sueltan más agua
- Si se dispone de tiempo, espolvorear los calabacines con un poco de sal y dejarlos durante 1 hora para que suelten su agua
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