Cinta de cerdo con calabacines aromatizada con tomillo

Cinta de cerdo con calabacines
Cinta de cerdo con calabacines

Esta preparación de cinta de cerdo alcanza para 4 personas en 45 minutos. Recetas con carne de cerdo…

Ingredientes para la cinta de cerdo

  • 400 gramos de cinta de cerdo
  • 2 calabacines pequeños
  • 2 cucharadas soperas de yogur natural al 0%
  • 1 diente de ajo
  • Media cucharada de pimienta verde
  • Tomillo
  • Sal y pimienta

Preparación de la cinta de cerdo

  1. Para empezar limpiar con un paño y cortar en rodajas no demasiado finas los calabacines
  2. Luego colocar sobre una hoja grande de papel de aluminio doble, salpimentar y verter sobre ello las cucharadas de yogur, espolvorear con tomillo fresco y el diente de ajo pelado y picado muy fino
  3. Dorar en la sartén la cinta cortada en tiras durante un par de minutos y luego repartir las tiras sobre los calabacines, sazonar a gusto y añadir la pimienta verda repartiéndola sobre la superficie
  4. A continuación cerrar el papillote y dejar que se haga en el horno a temperatura media de 25 a 30 minutos
  5. Para terminar servir en el mismo papillote entreabierto

Tips

  • Esta receta se puede preparar también con tiras de ternera, pero habrá que tener cuidado porque sueltan más agua
  • Si se dispone de tiempo, espolvorear los calabacines con un poco de sal y dejarlos durante 1 hora para que suelten su agua

Originally posted 2010-12-07 11:29:01.


Sea el primero en comentar

Deje una respuesta

Su dirección de E-mail no será publicada.


*