Carnes en General

Guiso de carne y arroz

15 octubre, 2012 0

4 personas. Cubos de carnaza, tiras de morrón, rodajitas de zanahorias, tomates y cubos de zapallo y papas se complementan con el arroz en este sabroso plato… […]

Tajine de cordero y frutas

1 octubre, 2012 0

6 porciones. El plato toma su nombre de la cazuela de barro llamada tajine que se utiliza en toda el área del Magreb. Ideal para cocciones de larga duración… […]

Brochettes de cordero – Shish kebab

21 septiembre, 2012 0

Para 4 porciones. Estas brochettes de carne de cordero marinado y verduras se degustan en las calles de los países árabes como un tentempié… […]

Yacaré a la parrilla

28 agosto, 2012 0

De 3 a 4 personas. Una carne blanca, magra, versátil y sabrosa apta para varios tipos de cocción. Conviene cocinarla bien porque no hay riesgo de que se seque. […]

Brochetas de yacaré

28 agosto, 2012 0

Para 4 pinchos a la parrilla. Plato típico de la provincia de Corrientes. Con un sabor que está entre el pollo y la rana, la carne de yacaré es muy rica y sana. […]

Costillar de jabalí

23 agosto, 2012 0

Para 4 personas. Carnes argentinas a la parrilla. Si bien es parecida a la del cerdo, el jabalí es una carne es más intensa y oscura, magra y muy sabrosa… […]

Costillar de llama

15 agosto, 2012 0

Carnes a la parrilla. Una carne exótica que se recomienda colocarla en una placa y no directamente sobre los hierros para perder menos jugo y materia grasa… […]

Lomo de Ñandú a las brasas

9 agosto, 2012 0

4 personas. Autóctona de La Pampa y sur argentino, es una carne que lentamente está llegando a los mejores restó y carnicerías del país. No decepciona y vale… […]

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