Tajine de Lubina
Para 6 porciones. La tajine precisa muy poco líquido, ya que en el interior se genera y distribuye el calor y vapor que necesitan los alimentos para cocinarse. […]
Recetario
Tarta de Atún. Una tarta sencilla, rápida y sabrosa
En esta receta de tarta de atún se utilizan atún, morrones y arvejas enlatados para un relleno sabroso y rápido. Se adorna la tarta con huevo y aceitunas. […]
Tarta de Choclo con un toque agridulce
Se puede enriquecer la receta de tarta de choclo, rellenando el fondo de la tarta con picadillo sabor de carne con pasas de uva, aceitunas y huevo duro. […]
Tajine de cordero y frutas. Una cazuela de Magreb
El plato llamado tajine toma su nombre de la cazuela de barro llamada igual que se utiliza tradicionalmente en toda el área del Magreb. […]
Briouats de ternera. Otra alternativa de este típico plato árabe
Esta receta de briouats de ternera alcanza para 6 porciones. Los briouats aceptan infinidad de ingredientes distintos. Recetas típicas de la cocina árabe. […]
Briouats de gambas y verduras
Esta receta de briouats de gambas alcanza para 6 porciones. Para cocinar muchos platos árabes, como este, suele usarse manteca derretida y clarificada. […]
Briouats de espinacas y queso con masa brick
Los briouats se realizan con pasta brick. Esta pasta es muy delicada ya que se seca con facilidad, Para 6 porciones. Recetas típicas árabes. […]
Al Mbakbaka – Macarrones al estilo árabe
La principal característica del Al Mbakbaka radica en las especias que le conceden un sabor peculiar y un punto bastante picante. Un plato típico de Libia. […]
Brochettes de cordero – Shish kebab un tentempié al paso
Estas brochettes de cordero marinado y verduras se degustan en las calles de los países árabes como un tentempié. Para 4 porciones. […]
Harira – Sopa de Ramadán con carne de cordero
La harira es una espesa sopa elaborada con carne de cordero, legumbres y fideos. Un plato de alto aporte nutritivo que combina una gran cantidad de especias […]
Tabboulé. Refrescante ensalada de bulghur aderezada con hierbas
El tabboulé es especialidad del Líbano, un mezzé en forma de una refrescante ensalada de bulghur que está aderezada con hierbas aromáticas. […]
Falafel, Croquetas Vegetales Típicas Árabes
De 6 a 8 porciones. Elaboradas con legumbres, destacan por la combinación variada y equilibrada de especias árabes que se encuentra en la masa del falafel… […]