Recetario de 'Recetas de Repostería'


Galletitas de Manteca

4 docenas en 20 minutos. A partir de la masa se podrá inventar toda clase de variedades, por ejemplo, agregar un relleno para descubrir un alfajorcitos.

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Quindins

Masitas de coco. 1 docena y media en 20 minutos. Almíbar a punto de hilo fuerte y mezclado con yemas, coco y manteca. Se cocinan en unos minutos.

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Trufas de Avellana

2 docenas en 10 minutos. Se trata de uno bomboncitos que combinan las avellas y el chocolate y se los coloca en pirotines para servir.

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Yemitas Azucaradas

1 docena en 20 minutos. Un bocadito donde hacen doblete las almendras, en el adorno y en el relleno. Fácil de preparar y apenas necesita un golpe de horno para secar la parte externa.

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Coquitos Amarillos

3 docenas en 10 minutos. Se preparan apenas con cuatro ingredientes y el tiempo de preparación de la pasta y los conitos es mínimo.

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Tejas de Almendras

1 docena y media en 15 minutos. Estas tejas, las famosas tuiles francesas, se hacen rápidamente y si se compra las almendras en escamas, llevan menos tiempo aun.

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