Para 6 personas. Recetas de entradas vegetarianas. Acompañar esta entrada con rebanadas de pan crujiente, para que los comensales puedan mojar en los jugos de cocción...
Para seis personas. Recetas de pescados y mariscos. Ante todo, es necesario tener seguridad de la frescura de las ranas que se adquieren. Es preferible elegirlas de buen tamaño, con ancas grandes y duras al tacto...